Tandoor tradicional
Da Índia até à Baixa de Lisboa, apresentamos o Tandoor tradicional, onde a temperatura oscila entre os 300 e 400 graus, permanecendo aceso por longos períodos de tempo de forma a permitir uma cozedura com temperatura elevada. Esta abordagem tradicional de cozinhar os alimentos não só os torna deliciosos, mas também frescos e saudáveis em simultâneo.
Oven
A história do Forno também conhecido como “Tandoor”, transporta-nos à antiga civilização da Índia de há 5000 anos. Uma vez que é no Forno (Oven) que são confecionadas as comidas indianas fez todo o sentido dar ao restaurante o nome de algo tão importante para a cozinha indiana.
Apresentando o melhor da cozinha indiana e Nepalesa, o Oven presta homenagem aos sabores tradicionais, com uma fusão única que caracteriza a cozinha de autor do Chef Hari Chapagain. O conceito do restaurante é fazer as pessoas sentirem-se como se estivessem a experienciar uma refeição no Nepal ou na Índia, seja através dos pratos, das bebidas, do interior, da música, ou de toda a atmosfera.
Pratos principais Oven
Todos os pratos grelhados especiais oven são confecionados no nosso forno tradicional
Grelhados especiais Oven
